苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，能为人体补充丰富营养。苏子叶有什么功效与作用？食用苏子叶的禁忌有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

【资料图】

1、苏子叶的功效与作用

2、食用苏子叶的禁忌有哪些

3、苏子叶是什么植物

苏子叶的功效与作用

降血糖：苏子叶能降血糖，苏子叶是一种最适合糖尿病人食用的保健食材，它含有的苏子油是一种天然的降糖成分，人们在服用降糖药物期间，食用苏子叶，会让它们的降糖功效得到更好的发挥，能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。

通便减肥：通便减肥也是苏子叶的重要作用，苏子叶具有天然的香气，能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，加快大便生成与排出，而且它膳食纤维的含量比较高，人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，因此平时人们多吃苏子叶，能起到通便减肥的重要作用，而且还能有效预防痔疮和肠癌的发生。

解表散寒：苏子叶辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻者可以单用，重者须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气和胃，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞、胸脘满闷、恶心呕逆，或咳嗽痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，治疗后者，常与杏仁、桔梗等药同用。

食用苏子叶的禁忌有哪些

忌与鲫鱼同吃

苏子叶和鲫鱼一起食用，很容易出现中毒的症状，还会引发生毒疮的现象，因此二者一定不可同食。

一次不能过量食用

苏子叶含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，如果在我们体内沉积过多，会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，因此要适量食用。

不宜长时间煎煮

苏子叶含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮，应该控制在10分钟以内。

糖尿病患者慎食

研究发现，苏子叶具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者应该慎用。

苏子叶是什么植物

苏子叶是紫苏的叶片.紫苏，又叫苏子.香苏.赤苏.白苏.红苏等.是一年生草本植物.其叶片.枝干.种子可入药，分别叫苏叶.苏梗.苏子.有发表散寒，行气宽中的功效。苏子具有很强的环境适应性，分布在中国、日本、不丹、印度、朝鲜等国家。苏子叶呈宽卵形或圆形，长度约10厘米。叶子的前端是短尖的，底部是圆的，边缘是粗锯齿状的，整体是膜或草，颜色是绿色或紫色。

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