相信大家大部分情况下一定是生吃苹果的，苹果的营养价值非常高，多吃一点对身体特别好，但是一般来说苹果是比较硬的，对于牙口不好的老人和小孩来说就不是非常适合吃了，所以今天就来跟大家分享一个蒸苹果的做法，苹果经过蒸制之后，所含的营养素都会被充分释放出来，可以起到生津开胃，增强食欲，有助于减肥，降低胆固醇的作用，非常适合老人和小孩。除此之外呢，还要教大家如何去挑选清脆香甜可口的苹果。

【蒸苹果】

(资料图)

【制作食材】苹果，食用盐

【制作食材】

1、下面要带大家一起制作的美食是蒸苹果，吃起来非常营养，非常健康，而且味道特别好，香甜美味，非常适合老人和孩子吃。一起准备一下蒸苹果的制作食材，蒸苹果只需要用到一种食材，那就是苹果，因为苹果咱们不去皮，苹果皮中含有特别丰富的营养物质，所以咱们需要将苹果好好清洗一遍，在清洗的时候需要用到适量的食用盐，所以最后再准备少量的食用盐就可以了，准备完成之后咱们就开始蒸苹果的烹饪吧。

2、在跟大家分享怎么做蒸苹果之前先要跟大家分享一下挑苹果的小技巧。很多朋友比较喜欢吃苹果，在买苹果的时候我们就会发现，有的时候能够买到非常好吃的苹果，吃起来香甜可口，但有的时候买到的苹果又涩又酸，不好吃，那么如何挑到香甜可口的苹果呢？今天就跟大家分享一个方法。

3、咱们在挑选苹果的时候，首先要看一下苹果的颜色，要买那种表皮红中带黄，而且呈现红黄交替，一丝一丝红，一丝一丝黄的纹路的。除了要看表皮之外，咱们再来看一下果脐，如果果脐凹陷较深的话，这样的苹果吃起来也是脆爽可口的，而且水分非常充足，也很香甜。

4、如何挑选香甜可口的苹果的方法已经跟大家分享完了，接下来开始蒸苹果吧。在蒸苹果之前，咱们先要将苹果充分清洗干净，将苹果放到水中，先将它的表面蘸湿，然后在苹果的表面撒上适量的食用盐，接着不停地用手搓洗。一直将苹果的表面搓洗干净。

5、可能这个时候就有很多朋友要问了，为什么咱们不直接把苹果皮削掉呢？因为苹果皮中的营养成分特别丰富，就比如说果胶，而果胶可以促进肠胃蠕动，有助于消化，所以一定不要削果皮，这样才能够充分利用苹果的营养。而食用盐能够杀菌消毒，去除农药残留和果蜡。

6、苹果清洗完成之后咱们再用清水冲洗一遍就可以了，洗净之后放到案板上对半切开，切成小瓣，接着把果核去掉不要，然后咱们将苹果放到盘中，冷水上蒸锅，用大火蒸15分钟，时间到了之后就可以吃了。

【小贴士】

1、苹果的果核一定要去掉。

2、为了不浪费苹果的营养物质，咱们在吃苹果的时候最好不要去皮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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